【材 料】 公仔箱論壇. I% D# |; X- n; T8 q" C6 `
米粉 300公克
5 P2 W6 z8 E. O4 P2 b% O香菇 3朵 5.39.217.76, X5 A3 Y3 [+ V
雞蛋 2粒 5.39.217.76# ]6 W6 T0 C! j" `/ J7 E- `- f
蒜頭 3粒
3 y0 P3 y) V% g- M) o X, a蔥 1支
2 H4 e9 K5 f/ @- o$ J【調味料】
0 H# N0 X7 y3 H' r& l% F6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
5 B# ]& `& ?3 q/ \1 E/ k6 M# j胡椒粉 1/4茶匙
+ ~, @5 x" i1 k% L; _+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
7 @) v8 T! `; ~, O+ }黑醋 1大匙
0 H; |: L9 s9 q7 N4 M) `公仔箱論壇豬油 2大匙 5.39.217.764 w( }( h# z. e {5 D' `, e
水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 U f1 J2 x& ?2 U2 [8 S
【做 法】 4 P" r) A& B( k& M8 {0 }" s
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
6 U0 W5 [4 n0 U& a- {5 X9 G公仔箱論壇
* ?9 o- i) _6 f6 ?1 \2 m2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
8 `& j! W1 }! a3 A7 ]0 _( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y- Y8 B- x: `1 u# j
3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
: _+ a5 b* X, e' R3 P5 K7 P2 w& }/ ?8 Q1 ?公仔箱論壇
6 L% M2 C8 ~$ s9 F1 K6 w1 ]& {& `, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @& q0 { E8 o8 y
1 H0 B! I1 p* u7 {5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 