【材 料】
0 U6 Q5 X& A5 g1 _米粉 300公克 5.39.217.761 l9 R6 D( {7 @& G, I
香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! v) q8 y! ?( p
雞蛋 2粒 5.39.217.767 Q8 }, s0 i8 ^& e
蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' {) Z% q8 R: J( T3 r
蔥 1支
6 p" N9 C! v+ Y5.39.217.76【調味料】
: G5 a/ }' u2 N- V/ M0 X鹽 1茶匙 & l- m% x) K( I4 ]- T& u! \; t4 X
胡椒粉 1/4茶匙
. [6 j7 {) J, e# i% f% ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
( n, v% W }3 E( ktvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙
4 [6 d/ Y5 c6 E1 t% T9 q L公仔箱論壇豬油 2大匙 公仔箱論壇1 ?' s8 v: E/ g, p9 }
水 3/4杯
1 X \. ~6 ]$ J) L2 O3 }7 W【做 法】
/ U/ ?. ?( ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 P* q# a Y6 A) x3 M: M
3 Y3 y8 X# g0 H" _+ V" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
8 y) `3 { U1 a9 i5 T& v, v9 c. f8 n
& p: u1 o. P: {$ O' J: m+ ~3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。公仔箱論壇7 \6 U0 ?1 B& c4 p# s3 Z7 o% W/ `. t
* C# K7 j: w. X
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
" V& p d. Z# A% `公仔箱論壇 M2 p) O+ F& `
5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 