【材 料】
+ `% t. L0 T( B0 {9 J# i5.39.217.76米粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% O& X5 a) y1 _5 e. [
香菇 3朵
5 Q! K) p& w( m0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2粒
2 @/ K4 G" P |" M2 `1 n公仔箱論壇蒜頭 3粒 公仔箱論壇; b( Q8 U+ J# P1 G# K+ x/ ]* `. y* b
蔥 1支
U0 P; t; t" c& S. j# h/ Z% [3 S- D5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇- o* R" C" d+ D6 C
鹽 1茶匙
) w5 u6 l5 d7 r+ Z. ^公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
) I( a+ E- R0 D% G公仔箱論壇糖 1/4茶匙
: e- D0 ?9 I# J4 e& ?黑醋 1大匙 8 a% F/ [( h- B" B
豬油 2大匙
/ `, Q& W: f# e6 r8 stvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯 % Y, }% ~% H2 O5 z
【做 法】
: t6 |& }' o5 N- E3 Y( w公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇* G& [' E, i2 C; Z0 [
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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2 d' d2 Y# e7 k/ k; F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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& C& u& Q% o( Q- y7 _( ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。) B! P8 Z+ v/ B
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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