【材 料】 5.39.217.76$ ]* j- ~9 l! G- I, D
米粉 300公克 公仔箱論壇4 q4 g0 X* L; b) N7 a& \' m. e
香菇 3朵
F. s d) O8 c+ W1 j: P5 G$ J雞蛋 2粒 公仔箱論壇, H. r$ C' Q1 {- i
蒜頭 3粒 4 P9 ?, W5 g7 S7 X! K1 [
蔥 1支
4 \) U9 j+ F! {- M9 Y【調味料】 - H3 k" r8 w) n: Z/ M
鹽 1茶匙
; V: U- n. a9 I& A' `9 v胡椒粉 1/4茶匙 / n1 ]( e! ?% N- c, I! G4 L8 Y
糖 1/4茶匙
) q. g+ M! E6 a& W \0 }公仔箱論壇黑醋 1大匙
/ C1 K8 H' f: S r; r B豬油 2大匙
# j x' p O( r, p水 3/4杯
) \4 g$ X; l6 P" l2 O【做 法】
& X$ R/ N: t; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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- q6 M4 k# U+ N! C9 v5 n+ {" etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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