【材 料】 5.39.217.76' ]) M/ ?( g2 E T! b0 J
米粉 300公克 5.39.217.76' ?/ U" S3 D4 Z' {( g
香菇 3朵 $ q+ n2 a2 o) _ V' o
雞蛋 2粒 ( K0 w4 f6 Y. I* V4 R0 e
蒜頭 3粒 公仔箱論壇! Q3 Q6 L, p0 n4 i' K
蔥 1支 ( d' t+ k4 \0 b4 i
【調味料】
* y! D% i% v! k+ ] K公仔箱論壇鹽 1茶匙
; E- W \8 X7 X4 F1 T$ `+ i8 A; A胡椒粉 1/4茶匙 - @6 m3 L. y; T
糖 1/4茶匙
( r& x. t O1 B T! }黑醋 1大匙
1 e# ^' l, o5 {' t/ R% I. Z1 {tvb now,tvbnow,bttvb豬油 2大匙
5 N7 I( }4 }) B( V( d' W4 Z5.39.217.76水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 {: U# `2 P. @0 ]& ]. z$ _7 O! Q
【做 法】
# T' b- p# D7 q& N7 L0 l% ^$ T( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。5.39.217.760 k- i) i- |' D/ Y# t: X4 k
- r3 `% u' t& r, }; s* f2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。5.39.217.763 D1 y$ p" |8 ~/ } f
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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0 C$ h/ j1 j P; o' A0 {5 O$ C2 H: H9 ^4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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