【材 料】
2 {; E T O& `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克
* H# ^. V6 K [; l2 J0 i8 d香菇 3朵
' Z, b& q. u9 P5.39.217.76雞蛋 2粒 ' R* w- L# u7 \8 v7 e9 i; [
蒜頭 3粒 ! `1 Z) i& n& i0 J3 u h+ N# U
蔥 1支
7 u, H1 T5 R( P8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) f; E7 S1 v' l9 y$ N5 m# v9 \/ P鹽 1茶匙
2 Q* N" }- S3 L3 h. [5 l: M9 v公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙 5.39.217.76. N% B- |2 q& i: y* k% j/ d
糖 1/4茶匙 % w! P9 l: C3 ` I7 `
黑醋 1大匙
* f( Z9 I9 M: q% s- z) U( e: {豬油 2大匙
, i+ S( O' J0 Z4 b$ z5.39.217.76水 3/4杯 5.39.217.76- e# H0 \$ ~- w! ?$ z3 q
【做 法】
: A" G, p6 B7 ^5 V) e% r公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。& Z4 ]4 m) n# j, R9 l
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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2 A; S' W0 d8 ]4 F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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- m; U/ Y6 p) w2 [# ~9 c- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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