[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 9 E( T' S: B+ }* B4 D3 k8 Y- M. C
罐頭珍珠鮑  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 Y- y: \& V2 g/ ]- t
豬肚  1副 公仔箱論壇3 a' ~, c: f% b: P( g- P3 P
綠竹筍  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: O( O. M$ h9 x
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 Z: k" b" ]" h! d" u1 S' G
薑片  6片
1 i* s9 Y/ O8 o: M/ E水  1600㏄ 5.39.217.76) c2 V! L3 e; k3 u8 i# ~
洗豬肚材料：
; c3 D! i/ d- k4 |- \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: G: K' `: [8 K2 c! E$ B
麵粉  適量
$ Q# N- d7 Z" S% f5.39.217.76白醋  適量
3 ~/ K1 v& `+ c6 H4 @- k* u# g【調味料】
7 B& Y- y' U  h9 z6 N! _鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 u( g, `. s
料理米酒  1小匙 ( Z0 J& b) n3 q% c% Q' \
【做　法】
8 \* D* D8 S+ t& j8 X; r6 i' o1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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# `2 N9 R1 g* G9 A6 V/ q! p3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇$ J+ l7 a; G* J$ |3 W+ q. I% N

* I- ^7 d+ `% Y9 d7 j* y公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。