【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ j m- J7 H2 P9 X- l2 O
罐頭珍珠鮑 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- F* q& l0 {% N7 a
豬肚 1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 d. p5 Q( R" i( @8 w( g
綠竹筍 1支 5.39.217.76' a% r/ |: [9 b k F2 m
香菇 6朵
- C! B4 f' b+ r7 x: K! Q9 i/ Q. {0 T$ t薑片 6片 ) V. I6 o/ J# M' W
水 1600㏄ ( S/ T: {( F2 o5 O% b6 T; k
洗豬肚材料：
+ b" Q* h- }! y2 |! r0 L$ ?- M# H' T鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ H" `( u5 \% k4 U% L
麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# E* ^5 s2 T) u0 o- e! G7 t( l
白醋 適量
9 ` ~: A$ c' y9 c, w* F( S% y【調味料】
, @3 R* p& g3 G) S1 z鹽 1小匙 公仔箱論壇& G$ o2 T8 M+ r. ?* ?# `' `
料理米酒 1小匙 公仔箱論壇' ~ ~. ]( h$ e/ o- R' a5 t9 R
【做 法】 w; n# @, B( I( Q( I, S
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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' B4 _8 O8 W2 s8 T5 ^2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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8 M" t: Y8 G9 w( o3 i, i- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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