[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 5.39.217.76- f0 f! I* p! F% Y+ P
罐頭珍珠鮑  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 Q) D+ j7 o- P* `! `" `
豬肚  1副
. G4 W5 m0 s3 l4 r. I- q  A綠竹筍  1支   k/ s' d/ w. ]( A
香菇  6朵
3 K7 ~- x0 J' M. [/ E) E9 H# \$ ^* H  e薑片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ N! J) c% d) ^/ o$ D1 |) @
水  1600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ E+ z/ t" s( {
洗豬肚材料：
+ ?* E: k# E1 Q: v$ q8 z6 q公仔箱論壇鹽 適量
# Q0 _. K! Z: L公仔箱論壇麵粉  適量
, z2 h( h5 f4 n, h白醋  適量
! {' v9 t- a! x( o* V" qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- ^3 G$ x* g- N7 I) |% ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇% m8 j7 t% f" t, m# w* n& _, H
料理米酒  1小匙
" X8 c2 O7 Y, {- v0 B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' P8 J# k6 n- q$ ~$ h+ B1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。% W& V  t" H( q0 e2 `: r
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。