[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

net432

【材　料】
, l! [) t0 w, {) u, o' s5.39.217.76罐頭珍珠鮑  1罐 5.39.217.76% o' R4 t' F3 f/ _* z, c' D
豬肚  1副
* L! D: e! }* q4 R( D  q) c綠竹筍  1支 tvb now,tvbnow,bttvb( `; P: ?0 O- c. y# v
香菇  6朵 # {/ f$ T3 C- z. g( X( P( f8 I
薑片  6片 ! w: G4 F3 h4 l% r4 B
水  1600㏄ 5.39.217.76/ G3 W  b& r) r
洗豬肚材料：
8 m& o* E3 f, G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
6 d$ d/ |- X# h: B3 q) {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  適量 6 k; c/ s8 L7 L  r3 Q7 N
白醋  適量 7 }; B7 f2 P4 @
【調味料】 0 y+ W/ U$ y  t
鹽  1小匙
  g$ J7 {5 N1 Y; t" h' R! k5.39.217.76料理米酒  1小匙 ! k8 t4 q7 A- J
【做　法】
, h8 w& K) i8 h3 w) K6 A1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
4 M6 E' V# h8 d* S; ?$ R" p1 C公仔箱論壇
, h5 r, m# `5 g0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。! S% ^  _' W3 \  v0 T

: S# D0 B* g2 b/ _公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。