[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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材料5.39.217.76* a6 _/ B6 U( y7 h3 y% b
茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克4 A3 ~/ K; Q* a; m# v; r7 j
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做法
/ M( m' p+ }; N% }# x# x, m" ?1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。
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  ^2 h2 @0 A- Z8 G5.39.217.762.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。0 \: E3 F+ X) `0 o! c
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4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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