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[西式食譜] 焗茄子( Melanzana con formaggio al forno)


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  t/ X8 A' K# Z3 N+ W公仔箱論壇材料5.39.217.765 k6 t' F$ E4 ~" q8 Y0 @( s5 q
茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克
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做法
4 I- L* a& ]+ n: ^9 C* c1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎,Mozzarella切小粒。
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6 E: w' W2 N5 k. d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.準備一鍋油,茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ i, a1 D6 K+ c5 `9 k

+ \& K3 t$ Y7 T4 N" `. \# s* d5.39.217.763.茄子片放在焗盤上,塗上番茄醬,再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella,再放一層茄子,再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
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1 [/ d$ X% R" T! F; u- w公仔箱論壇4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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