[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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材料公仔箱論壇0 Z- M! r- x, |' r
茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克4 ]1 @9 C$ I  \
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做法$ U. k8 |; f5 d( q+ a1 g: @& Y
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。9 t8 `% _- C, G, l; v
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 q$ ~' m; B; s: W' R

' ^1 c  Q1 l$ j- R& j6 q公仔箱論壇3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。" \* v& M) ?2 H- }1 R  L/ P# @6 n

! t1 I2 [" }$ w  d+ @2 m* Z, C公仔箱論壇4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。* F9 j3 I4 \. l' X2 q
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