 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. C8 M- ^! i# n
+ x. E: U- v0 o8 m% h4 ?7 q7 Y
材料 * b3 p% o" R9 \, J5 G+ y- q" s
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量# w2 H. r' w! p/ x* m
3 Z) g) V. @4 i9 Q8 Atvb now,tvbnow,bttvb
( \( w$ \- ^! E8 p+ ^0 @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) C7 g* c: D6 R7 ?* N5.39.217.761.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
) _$ p. V7 s+ ~9 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* `; T4 g/ v4 L' F2 s
2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。
0 g$ k& m* j8 x/ q公仔箱論壇5.39.217.76) @$ [% G+ _% Y+ c& \$ N$ b4 Y4 v
3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ O: v0 N! s5 Y8 N
. g6 E% H- R. [2 ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。
- C* ~7 K2 m% i8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; F5 R6 b L. M8 e8 ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。
) q' t- d* T* s' V& c6 h4 W) I" `公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-5 05:57 AM
| 