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材料% z( O& ^4 D. \8 t, o8 L0 n
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: y, d$ c8 O: V* d+ `2 Y
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) d/ x2 t! ~. o3 c' d$ m做法公仔箱論壇" v0 u A3 y7 l
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。, X+ t( W1 w6 N2 y7 i
1 Y/ d9 ?1 v! R, c A, b5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 v) \$ I) q& |" W' X9 J
: W$ ~9 ^2 e* W1 J! ?. Z4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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# O$ i$ m1 G: |! V# p, H) d( |5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。5.39.217.76& ?( B: S8 O; K% m( }
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。公仔箱論壇3 C d) ~: V: [
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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