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材料
8 f: ~$ [+ f8 a' P7 g公仔箱論壇栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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|8 R! ?7 X- w/ r: o公仔箱論壇做法
9 y8 ~% U7 N# c/ n E* f! f公仔箱論壇1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。* n$ J; J! g& _) p; X4 M, S7 v' ]
9 \ R4 }. ^1 ^1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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0 a5 I4 u. N* L0 U6 \' ~3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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$ m# o* u5 P, K4 P1 i5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。5.39.217.762 a" q W4 ?( T
; w4 i: ^0 J4 t公仔箱論壇6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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