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: F6 u( W) E/ h& k0 u _1 r" l5.39.217.76材料
7 _* H V0 H& e雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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做法3 x4 v2 @# e+ j) p; {3 r$ o! Z4 {; v
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
: R: b3 ?" N; K& ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 {: f9 K& R) k( U
2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。( n) N5 i7 q( C$ i" M4 S
4 M- Z$ e0 s2 N' S; j8 p公仔箱論壇3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
4 j2 x6 B( ^' y3 r' |4 j9 R公仔箱論壇5.39.217.76% I, g( O( ~( j( t* A+ c4 p
4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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, [$ K! W* ^1 c* j9 W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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