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材料5.39.217.764 o/ y5 i) L) |" `3 R
海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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做法5.39.217.768 v6 p% h. K6 w" f2 W' O) V" L
1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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8 p. @7 {, J- M6 ?% F1 b2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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( w9 a( b' @8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。
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) a% Q6 y. V/ V$ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* P& e+ v; D: n" f6 E: ]; f
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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