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[中式食譜] 蒸招牌家鄉三寶

       
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材料
6 K) e/ u3 f4 Z5 K8 _  Q0 ]3 D# l海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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做法! [+ l3 \+ k2 k4 u  l2 p2 J+ T' x
1.將海中蝦洗淨,抹乾水份後切去蝦頭,用 300克粗鹽覆蓋蝦身,於太陽下及通風地方晾曬3日。
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( v# k  x" L1 z4 I9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將半邊海鱸魚洗淨,抹乾水份後,用 300克粗鹽將魚覆蓋,放太陽及通風地方晾曬1日。公仔箱論壇: l1 o+ j. e4 l4 `4 h
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨,整齊排於碟上,將薑絲鋪上。) D8 x- J# ?' X9 x, k

- [+ K. |; Z* ]0 J1 rtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蒸爐,大火蒸 5分鐘,即可。
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