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材料
% m$ m# M# O5 n; d+ T五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。5.39.217.76. b8 t, D7 G* D
. s- h9 R! W" k公仔箱論壇2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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8 m2 u1 L. ~- t4 v3 p; k! q6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。公仔箱論壇( `! A( ^" v3 U
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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