[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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材料
3 G$ ]/ p, I- \+ ~五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許公仔箱論壇$ W! d* i: C5 _8 j. x  h( I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! N, [2 i5 V$ |1 u/ o  a/ ?  `
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 T9 U) @" G: x9 G

. a" r7 I9 W% I/ o$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將腩肉撈起放凉備用。0 d2 Z" R, u" Q! Q) k5 D( m, O" K
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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1 q1 |$ p' G! ]0 t6 c; d. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。tvb now,tvbnow,bttvb4 c. J) p5 L; @8 {
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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