[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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5 K, }( Y2 y# J3 A! ]8 ^% {$ w9 P% N材料
+ ~$ j9 o6 d# f$ z五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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! f4 f: v0 E3 O' ?1 otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% Z+ q8 u# ~' }4 L6 |
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。7 F) u: m9 \+ Y9 t  Y, o

: h" q0 j0 b9 F8 [% F4 X3 v5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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! r# V' q% R' {1 o" P; V4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。5.39.217.760 X5 \0 e& m% `! L

# ]6 a+ D; q8 `* m: N" B7 K5.39.217.765.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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