[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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* S! W  m3 ^2 H# t. L0 w+ r材料
) m7 A/ k& j7 D' A+ U5.39.217.76五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許$ l; P& z' y$ c" B% ]5 L
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/ G% a( n# L; t0 k1 _做法
) v( v2 |0 q1 E4 Y1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
8 b2 r, j4 o  k# e; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f1 |* \7 }6 v9 ~5.39.217.762.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
3 }* p! @# U, b. N, r3 @7 }* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n' W5 Q* \; u5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。公仔箱論壇4 i  l9 ], S. _( _1 P; I& \. K) X" e
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