[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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) L% T. B- S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 _: p1 b* p. O/ T; u五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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. j  _% i: L+ Z" G) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
$ ]1 s% [4 A, I. k; q" Y$ y公仔箱論壇1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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) ]1 D* i# ]7 g3 l. f8 W' j公仔箱論壇2.將腩肉撈起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 {9 k. c7 v( V
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。& L- I# j/ Y+ M& a3 D. o5 g

0 t( v% Z$ y; [8 [1 Y# u" A4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 g  v( Q5 X, a1 i1 X

5 p2 D4 T& K; M( }) j5.39.217.765.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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