[甜品] 紅棗軟蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; n& |/ x3 b8 U3 D# d+ }2 I! _
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法
' Q/ f8 @2 y: `  g) d# N( l4 S1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a# c+ F9 q! v& R8 Z6 p
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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  a: F, ]. k: C/ ]2 ~/ y  S! E3 Z0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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/ }' j2 k, X7 \6 S" f5.39.217.765.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。5 F6 |# D- @; H, M) J  @

( V- T) \) p2 R! p5.39.217.766.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。) n# `( o. a2 \2 Y5 |, l
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