說馬來西亞是吃的天堂,不是她的多族群美食,而是隨處走到一條舊街小巷,信手拈來可能都是地方精典美食;而每到一個州屬一個地方,遍地都是融合道地特色的家鄉小吃,峇株巴轄就是其中之一。到峇株巴轄走走逛逛,絕對不能錯過峇珠美食,因為在這個南馬的美食天堂裡,沒有去過貪吃街,就不算到過峇株;沒有吃過鴨肉麵,就不算吃過南馬好料。公仔箱論壇, _9 f4 F M: \( O# M E) u
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峇株巴轄地靈人傑,美食也不缺,號稱是南馬的美食天堂。這裡有一條貪吃街,各種小食飄香,令人垂涎三尺;這裡更有許多代代相傳的小食,吸引不少慕名而來的人,除了要品嘗小食的味道外,也是為了品嘗老舊的懷。
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5 J7 a3 N# p7 ]6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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張亞泗雲吞麵不含黑醬油,但口感佳。 c8 I6 ]4 D; v3 R) }( u8 S8 a
# I% e1 F2 A* p5 i" c4 ? J" J5.39.217.76張亞泗雲吞麵 tvb now,tvbnow,bttvb! j) w8 V( A* `- L- \
起源:提起張亞泗雲吞麵,峇株無人不知,它乃是許多人從小吃到大的著名老字號。50多年前,廣東籍的張亞泗獲取獨門秘方,研發不放黑醬油的“反傳統”雲吞麵,從此這門家族式的生意蒸蒸日上,代代相傳。
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3 f2 T" N E: a" _! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:張家親手製作雲吞麵條和豬肉雲吞,雖然不含黑醬油,但黃裡透金的麵條,卻多了蛋黃味濃郁的質感,並不像一般雲吞麵的油膩。配合特製的辣椒汁,喝下熱烘烘出爐的純正豆奶,再體驗老店散發的風情,口感會特佳。
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老店也特別聲明,他們有出售曾備受爭論的柯嘉遜著作《513解密文件》中英文版,讓顧客邊吃雲吞麵邊關心國家政治。
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' h, y6 v0 d. ^ i$ a0 y7 O; Y4 Ptvb now,tvbnow,bttvb顧客群:每逢假日,新加坡及中馬遊客百里昭昭拿著餐盒打包幾十包,甚至四五十包回家享用,所以老店詳細列明第1至第20包雲吞麵的價格,以免顧客混淆。
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價格:3令吉(小)、3令吉50仙(大)、3令吉90(孖面)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ d% O% a% g; ]3 g
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9 d) w% [8 V. d( qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉沙爹配搭淋上沙爹醬和辣椒醬的炒米粉,色香味俱全。
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5 z& @) m) E8 {4 Y2 R清香記豬肉沙爹
, ]. v- t5 c8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起源:50多年前,林漢華的父親從中國南來峇株巴轄落地生根,他苦無一門手藝,遂向馬來人學習烤沙爹,但考慮到華社的市場,反而設立了潮洲式的豬肉沙爹檔。經營至今,8名兒女中,只有他繼承父業。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- b9 p; s- g. K& W1 h
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特色:沙爹肉不肥不油也不膩,配搭炒米粉,一齊淋上沙爹醬和辣椒,使平淡無奇的炒米粉發揮出不俗的口感,配搭洋溢著濃厚咖哩香的豆干,達到色香味俱全的效果。& _2 t% L- X5 {( Z7 L: V
1 ^( V* |% v& X公仔箱論壇顧客群:曾提“少吃豬肉論”而受非議的前衛生部長拿督斯里蔡細歷,據說每次返鄉都會來吃豬肉沙爹和紅豆湯,愛不釋口。
* f4 c) |. S: W' S+ G8 ^# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 E& W7 h8 }1 C: L
價格:沙爹(每枝40仙)、飯(40仙)、糖水(1令吉20仙)、炒米粉(1令吉20仙)、魷魚(1令吉)、豆干(60仙)2 \' Q" A; {2 V# X9 t, P9 H! `$ C
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( \, p0 Z3 w$ v3 q* ~. H) Etvb now,tvbnow,bttvb龍引咖啡館(Rengit Coffee) 5 l1 o& }1 Q6 y. y0 C+ m% e/ E+ ^" y0 `
起源:老板娘Jenny Woo酷愛喝咖啡,丈夫David Gan在柔佛州的龍引擁有咖啡種植場,兩人了解峇株人愛喝本土咖啡的特性,而把龍引咖啡的精神發揚光大。Jenny把咖啡商標取名Dagan,在西班牙語是“農業之神”的意思,在純屬巧合下,被誤會是丈夫和小叔Alan聯名開發的咖啡商標。公仔箱論壇' W7 E: Y0 Q8 m2 K: J' ?; M
; q" i7 {" |9 g5 ~8 y3 j特色:龍引咖啡豆屬於阿拉比卡品種,但體積特大,看上去就像一頭大象的樣貌,所以取名大象咖啡豆。這種咖啡豆的香味很重,未喝就嗅到濃郁的香味,招牌咖啡是龍引家園純咖啡,100%不含糖份,人人適合飲用,而且價格大眾化。曾有一位台灣咖啡評鑑家到訪,給了Jenny一句話“你的咖啡苦盡甘來”,因為龍引咖啡是先苦後甜,充滿人生奮鬥的精神。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, Y8 Q6 R i% E! W8 w( Q2 Y
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從印尼訂造的咖啡色木製椅子別具一格,乍看下,彎T形的椅子頗像大象,象頭、象耳和象鼻彷彿被我們坐在屁股下,但身栽肥胖者會坐得比較辛苦,所以Jenny不斷改造椅子,並設有普通椅和象椅任選。公仔箱論壇 y9 f+ u( r/ h3 R8 F
( t D8 \1 I Z. ntvb now,tvbnow,bttvb顧客群:首相拿督斯里阿都拉據說曾在一項展覽會上喝過龍引咖啡,並留下良好的印象,蔡細歷也曾品嘗。
) k0 _8 J. W5 X0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t+ R# V( k2 t/ c龍引白咖啡 RM2.50
7 [* V7 F$ c' |. y. Dtvb now,tvbnow,bttvb冰茶 RM4.505.39.217.768 z) E0 {: |4 d& |( _$ E
0 T5 }. W7 I3 f0 C+ ~# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 o' A4 f% y' b5 `# z
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ R4 a0 P$ Y" L* I7 c/ X
; ?0 K& @. e ]& e6 P相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思。
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- Y7 x% P4 ^( ?3 ^公仔箱論壇芳鄰西點蛋糕
! p4 j: W6 f' ~1 J+ V& G/ S7 d6 b起源:大約15年前,由郭氏三兄弟創業,在台灣學麵包廚藝的幼弟昭祥,把相思蛋糕的概念帶回峇株巴轄。
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特色:相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思,有原味的牛油,也有香蘭及摩卡咖啡口味,以盒裝出售。另一種暢銷麵包是微波麵包,呈波浪狀,濃厚的奶味最令人難以忘懷- o |0 V6 R1 n9 J( [. c( ]
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金黃炸雞翼的賣相不俗,口感也絕佳。
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5 X5 r1 u1 z/ j% @5 X, g1 xtvb now,tvbnow,bttvb泳池海鮮生鍋園 7 \7 }: s& `: _8 r& U# F
起源:大約12年前,鄭祥明在海口的兩座私人游泳池旁成立一間海鮮生鍋店,顧名思義,生鍋店取名為泳池,不同是此泳池沒有人,只有海鮮。泳池生鍋店距離海口的不遠,雖然看不到海,食客卻可觀賞店裡生猛的海鮮在魚缸游戈,還有泳池中的俊男美女,相映成趣。; t ~, X6 H3 {) D5 {! f
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特色:雖然只有一種湯底─清湯,但勝在不油不膩,熬得越久越能吃出海鮮的鮮味,海鮮的選擇多元化,侍應生把各種魚蝦分盤盛桌,任君挑選。除了海鮮,還有豬內臟、各式煮炒及酒樓菜式,其中最誘人是金黃炸雞翼,香脆肉滑。5.39.217.76* V4 P- w$ c0 ^# f$ F+ l4 ~6 S
% P* e3 v. k" Z+ @' D7 p, M公仔箱論壇顧客群:新加坡著名藝人梁智強、李國煌及唐虎,蔡細歷及政商名人等。
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價格:湯底免費,食物以藍碟、紅碟、橙碟及鐵盤等區分,最低1令吉50仙起 |