水果、綠色蔬菜對眼睛很好' T; n& P/ G( A; M% w. Y% h
含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾5.39.217.769 B, i: R' Z: a( z- K- M
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Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb( g& l1 k2 f/ N( V5 l
& D8 I/ a1 L% |0 a9 i 根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。tvb now,tvbnow,bttvb# R: d7 y$ x0 e* n4 C7 M2 k2 ]
2 k. d* T$ M3 B 由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。tvb now,tvbnow,bttvb( [9 m% A E& E, s& M
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研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。公仔箱論壇* g+ _1 X# M& _! t- z# Z
* A7 Q5 j9 F9 u# k7 [ 研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' w5 k% c# M
0 t% A e& f0 F7 h" I @% c; B2 P5.39.217.76 他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。
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" ^2 t" u6 U2 ~+ C* M* M6 J Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。
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葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。
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研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。
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出處: WebMD Health News . |' h, u- t/ Y: M% ?1 I( t9 E' I
作者: Bill Hendrick
6 I( d) R; h7 K3 p+ L z6 ? XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
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