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- b- M+ W1 S* u% T( y7 n& L; Utvb now,tvbnow,bttvb材料
) _6 | I* _( s" htvb now,tvbnow,bttvb牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙
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做法
6 B% y: r8 z# ^公仔箱論壇1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。5.39.217.76, ~$ T$ H; O" S7 S
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2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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/ w7 j0 c6 r$ ~! r8 f5.39.217.763.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。
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! \) g* S, D2 ~8 s8 |公仔箱論壇4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。; s' {! l7 o4 y/ C
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發表於 2009-12-31 06:04 AM
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