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材料
! ?! b3 {6 [1 A Y牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙5.39.217.76% B+ E/ `& x' j) J+ ]8 |
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k& L2 t- q& L' ]公仔箱論壇做法公仔箱論壇& ~) s0 |- J2 [# e" O J0 k
1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。
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$ J8 d8 L' F) Q公仔箱論壇2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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: s9 }9 m; ?9 W* X% P, ~: E) _8 ?公仔箱論壇3.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。5.39.217.76$ N9 g8 a2 v, v7 m; M. F+ G! ~
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4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% ]. ?6 p6 U! N* O' i( ]
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發表於 2009-12-31 06:04 AM
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