[食肆地點] 除夕倒數超近距離睇煙花

是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。

鳥瞰國金煙花

公仔箱論壇' {: \# N* {' L( K) Z9 X7 P0 b: L
■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。

想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 . c3 e1 n& k/ M2 I0 a

香煎北海道帶子

8 u& R7 Z# ~2 n/ v; V! S# y
帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。
tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 Z0 q' L$ d K) {; v
6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒' V. e, E5 [; ]4 H. u
5.39.217.760 ~7 E, g; ]- ]1 M. J& j& v" l: Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) j% |# T! @( O
以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。公仔箱論壇# W0 @5 z! n6 r0 ]& I( K+ c
" i7 d1 c! d$ H9 A

以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。 0 s9 D9 Q; {1 p# s

番茄他他芝士卷

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: | n8 X3 D% f5 G# K h/ u
以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。: K/ I. e, C& ]5 `

tvb now,tvbnow,bttvb- j' l; p! Z; d5 }+ N4 c
樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
5.39.217.76" N- f/ U b* C
靚景扒房

. g* {6 d- n9 W- u, A( g# R* Y

位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。
公仔箱論壇5 Z- j; F' L! B8 ^+ `
美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝

tvb now,tvbnow,bttvb! ~: Y! q' ~& s w
高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。

燒羊架

羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。
% Y2 J1 V0 b2 U2 l [. P
烤阿拉斯加銀鱈魚

以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。

靚牛生蠔伴煙花8 u% ~: s# q4 H
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。* D2 J6 {2 Y1 v# k2 `$ @
! U1 q$ R7 h$ `; J( b: m
New Year's Eve Menu每位$888

半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。tvb now,tvbnow,bttvb( a7 j0 \# M+ d$ a4 ~. f. Y

新鮮生蠔

. k. q K0 H" z% Q$ W
蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。
公仔箱論壇, ]- t. {9 K: r1 r$ _ @% s$ M
特級燒牛扒% [9 M- _" f- c. S) }/ S. I: K

tvb now,tvbnow,bttvb' x& ]2 X0 B" K& P) M7 u
師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。公仔箱論壇. y' Q B; `6 e3 [* r" G6 n
9 }. r( i& K! q* d
（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批

5.39.217.76; U( q" ?* V/ i
椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。
! k8 y- ?. r& \
BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈). Z9 R, c3 d: a6 M: P

自助紅酒賞煙花

5.39.217.76& r) B9 X; x/ a: @! W' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% }5 C) S, M" g2 T4 _( N9 Y
尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。 C- A, N5 V2 s( }8 V8 S8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" J& g r; y9 r+ n7 M