[食肆地點] 除夕倒數超近距離睇煙花

是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。
5.39.217.76/ x. L+ w- y0 a3 w }( x: q( o
鳥瞰國金煙花tvb now,tvbnow,bttvb- z, N9 t5 N* s# M6 ~. C) R6 X q

5.39.217.761 R0 z, ~8 i! W, `) c* k# _7 K
■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。5.39.217.76& f* z: n! A8 Q
6 Q! W$ q9 A b- K2 N" e s
想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 9 h/ k9 H6 f3 P! A
tvb now,tvbnow,bttvb* U( e5 | a) f4 O8 i
香煎北海道帶子tvb now,tvbnow,bttvb, C, \# U& r: _; L+ J3 x' Z

5.39.217.768 J$ R6 U; Y% q% q7 T _9 p
帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。

6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒5.39.217.76/ ~) Q7 c5 y1 k0 e) b
tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 Z# k% q `9 V" Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ V1 Q. I g. r" W; v
以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。
5.39.217.76; \4 |* B' R0 V* q9 M

以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。 tvb now,tvbnow,bttvb& l# s) B* j: q0 T5 P" `

番茄他他芝士卷tvb now,tvbnow,bttvb) E( E" V# {9 V) d l, Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ e9 n: j: @) h, }! R
以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。
tvb now,tvbnow,bttvb( `; ^+ ]! P0 v, u' z; e

tvb now,tvbnow,bttvb, r6 }3 o) x' E1 o! v
樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
! z( j2 W- i# O6 T
靚景扒房公仔箱論壇& n+ T5 k. ]- o2 _3 R4 ^

tvb now,tvbnow,bttvb& y! o G3 j7 ?, b R3 e

位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。

美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝

5.39.217.761 D3 H" |( A" R; z* d9 D
高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb# o g8 }) B3 S3 p

燒羊架2 j: v' d# D+ F8 J% z& D0 e

公仔箱論壇2 H# ~ s X' [) g* {+ @
羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。

烤阿拉斯加銀鱈魚

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" v4 q% O% I: g; c! s" J
以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。
5.39.217.76" ]# Y" h: e7 `) w% A8 E3 j0 s
靚牛生蠔伴煙花9 J8 ]+ k A) R" c* M
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。公仔箱論壇) h% Z- @) d0 h3 L

New Year's Eve Menu每位$8889 U% j e4 A. r" k, w3 _7 D u* G) p

半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。公仔箱論壇0 ^# _" D8 `* Q- q2 P/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. R- h( ]; C1 x2 r
新鮮生蠔( Q5 S6 [) Q9 R% ? m7 O; b

蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 ]: M; z( K8 \9 u
特級燒牛扒5.39.217.76! D2 z) U& R, H7 B

. i! L, q$ O9 r) o- f
師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。/ U V9 E+ U& W' x7 U

（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批5.39.217.76/ }) _* V8 F! `% J' m( S

椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。
5 ^9 S2 q9 G' [' z- y, b$ Y$ p
BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)

自助紅酒賞煙花5.39.217.76' k6 X% s7 e+ A/ o# e! b8 G& F! }

5.39.217.76# f: |$ J0 ?5 X1 ?4 r& g
5.39.217.764 x F5 @+ j* a) @; f
尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。
0 \2 z0 T$ n: |' W1 ^5 O9 m