[食肆地點] 除夕倒數超近距離睇煙花

是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。

鳥瞰國金煙花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) f7 |- q; M" z

tvb now,tvbnow,bttvb8 u" \3 ?, c' }& W: l1 N
■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。! N$ u9 @8 d' l B7 D" h' ~

想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。
5.39.217.76) x/ m7 M& `; H! K8 s
香煎北海道帶子

5.39.217.76& }4 H( ^; @/ n. d; f
帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。 5.39.217.76- _: s% y4 ~; V) [4 v

6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 M- \- Q+ \. @7 a

以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。
公仔箱論壇. c, |% w) Y& f! V0 H+ t/ E

5.39.217.76, x( M& l$ s. s1 O* Q5 s
以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。公仔箱論壇. o, D# V( t+ S! j
+ P: Y" ^0 T1 q% ?1 r1 [! ~' r
番茄他他芝士卷

以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。

tvb now,tvbnow,bttvb, W z2 P5 {) e+ @0 h7 P) n+ @
樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
公仔箱論壇6 c$ c: p# O8 |% \8 X" a' m
靚景扒房, a0 Y" }) z6 t9 n: f: x& q

2 Z: N; d" }1 e% h) ]4 b1 I" X" P U6 \
位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( u3 e% J( x* f# w, Q& E* f
美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb% o3 D' M q7 ?; ]) H! J

5.39.217.767 r% y. v% q" R9 M Q( E
高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 5.39.217.76* {; f- q& A6 ]0 f
公仔箱論壇0 U' T& o1 i" c" w* h$ q9 c; ]
燒羊架tvb now,tvbnow,bttvb( }# n9 N" ^1 l# e" G

羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。5.39.217.76! K1 G- L8 D6 O# t0 f. {! s
公仔箱論壇* _ g, _/ I& p$ C: s
烤阿拉斯加銀鱈魚

以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。

靚牛生蠔伴煙花% y" r b, b/ _" E
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。1 {) s7 E. }) J2 y

New Year's Eve Menu每位$888

8 k' f8 n, Z) d
半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。5.39.217.76+ a- `" y2 F9 Z9 |% Y# K9 n

新鮮生蠔tvb now,tvbnow,bttvb. u! E; g' M0 S) H- s r1 T5 }- K9 l

蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。tvb now,tvbnow,bttvb; C2 _3 R( F; G- k8 A

特級燒牛扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' d+ k7 u( }/ Q+ v2 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 `+ H4 S/ X* p ~5 x5 i
師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。
# q5 `- m) ^7 D
（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批

椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。 5.39.217.76! y+ E# {# L0 n v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 c* W' A0 M& s( u1 ]& ^
BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)公仔箱論壇" L: P) L9 e. |! N8 j" b3 h

自助紅酒賞煙花

5.39.217.76 G! e) T& H5 f1 m8 f
5.39.217.766 s( G& U2 m Q' d2 I) I: s0 o9 W
尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。