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材料
5 T( w5 q3 ?+ G% g) I豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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& f {0 U/ C" d/ s1 m) q0 a! H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
! e& O9 A" m/ d# ]! Q公仔箱論壇1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. n% ^$ T0 s0 f; R3 ?0 h2 v' a- c' W: n
& S, H* s: l, |9 _; b% [" {公仔箱論壇3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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8 _' @ ~3 E3 h9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。: O2 }8 W! y4 w5 F
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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