[西式食譜] 果醬辣雞翼

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, J6 E: k8 C* A2 y. @公仔箱論壇材料5.39.217.76/ I1 f+ q4 P5 ^, g+ o: t
雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯5.39.217.76( N) ^; Q2 g' S- j( x
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% r- X9 }4 Y  m" ^8 I/ [5.39.217.76做法
( E" z8 v% H( l3 b' K$ K1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。公仔箱論壇1 ~  N' x) a, _, h6 _
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。5.39.217.76  p* ]2 v0 Y( w* Y/ `7 o
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3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。. p9 Q* \5 K4 @" `$ ^) w

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' m: U( P# k# `& @4 z如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。
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