[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料: P) q# V" [! G7 R4 t+ h7 k3 m
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克公仔箱論壇1 c% w  j, z9 b

" F) h) A" Q5 @! ~咖喱汁
3 c- n$ d6 ~" A0 u5.39.217.76咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。5.39.217.76/ m' _4 o3 U6 e; I
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。! ?9 z8 q1 @9 i8 X' i
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。公仔箱論壇3 |+ i5 z( u+ T0 L* }

5 |2 H9 x' h! {4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。