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材料& S! m1 i0 Q' }# Z( {
熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許
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5 P% I8 E3 T9 y做法5.39.217.76# ~+ X# y2 b8 S/ d9 X6 ^
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。
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, ^& c) |3 B9 \0 @& ~2.火雞肉切條。5.39.217.76, H3 n" @2 d2 o5 z: i" c f
0 m/ H1 v' I0 m" N3 ]) D; t5.39.217.763.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。公仔箱論壇1 B5 }/ O! { h. `- k3 N- f* D
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4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。: o5 N( v# M" m1 }& d" _
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發表於 2009-12-29 05:59 AM
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