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) e* O3 a, P8 W, u( N6 utvb now,tvbnow,bttvb材料8 k6 z+ ]* N. k% }: w% v) S
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量4 f& b% T1 D M( U' h4 o+ P: U
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醃料
- [+ i) l1 B0 A" A( \0 y( d鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j- S# I! g$ M) M
0 {! q( M( l$ B; J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 Q1 H% w( P% H
做法5.39.217.76/ z e$ [0 V0 ~; R: ]
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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' r& @. b* b6 S- K" x# [* `. R) ^公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
( O& K/ M1 Y1 X* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U) H9 ?6 r$ t) e% l# l5 R3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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