[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
6 N, ^. m4 O& j& M米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: Q; y$ J  j% |; u( s# n
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& G: o+ k$ U( ~8 ?7 u
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法5.39.217.765 X0 |( G& F( R
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。1 ~$ t& a" n6 D6 F( L
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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- i$ ?1 V% b* i) r$ r0 j3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 1 k- p  o( H+ Z/ r9 C5 B8 J0 ~5 w
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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' z: `7 Z5 r. M7 y& R在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯5.39.217.764 K- h1 w7 F& R8 t
腩排會油滑D

ireland.man

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tvbckbt

加鳳爪更好