[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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9 ^/ f5 O+ p4 w* k, v: ^; X材料
! j+ ^5 L$ [6 Y4 Q5 y1 b) M3 a* @米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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) p$ ?5 W- U) Y8 W# P5.39.217.76醃料
; A; d: p* P7 v3 X, Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
! r+ z* V0 m" H: S5.39.217.765.39.217.76% q0 Z- O4 @' ?+ E* B

) n& y1 n* @) i# I做法2 J( R0 A1 E5 c/ I0 Q- b+ P* u
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
% p) Y3 K& u) R# R8 _1 O+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& H- O3 P+ o' Q) J( |" p2 a
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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# t4 a: T3 [8 y7 R. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 1 P! c& F/ ]  B  }+ X
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/ s" F6 b) \- O: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。公仔箱論壇2 J' h" X5 S: @+ y$ E

) d( d2 k5 ]4 s& E. z3 n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb0 k. [& t0 {4 N% t1 v
腩排會油滑D

ireland.man

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加鳳爪更好