[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
( i: d- c. }5 `3 Q' U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料公仔箱論壇3 D3 L( s# A( s# Z4 c0 U
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 e$ y8 I  T: S
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做法
; _4 ~  R( R& L; ktvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。5.39.217.76( a" P8 G* I0 A

+ B  b) E0 f4 M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。1 {, W( j( g$ ]; U/ w

! `  u1 i# F1 d1 @5 s5 _3 t4 K3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。公仔箱論壇/ `, c6 A8 M' c( Q6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 E# Q" u0 g# f$ U4 K4 b
在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
2 L4 }' x* U( B# C) W7 p' i" z  y5.39.217.76腩排會油滑D

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加鳳爪更好