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材料公仔箱論壇( } G+ ~+ n2 X$ T2 B1 i5 j8 o
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb/ C# g0 k; ^; r* B. P i* j- ^
( d _, e. Z* i* n' S) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇1 F9 U9 s) c5 T& p3 E( A4 H% Y
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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$ v7 H, D p: b# }! i- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
% U( ~0 R# J# C5.39.217.761.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。5.39.217.76" V, b! J" q @ [$ N3 |
) l! \. U- a1 V+ F4 {, H3 u2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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9 D) v1 U1 D7 Z {+ C2 j. l& u5.39.217.76將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 5.39.217.76/ l c9 [+ ^. V0 {
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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