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: R1 t! |: t% A! Y$ u4 ?" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 U" Z1 M1 I6 ~( q* x白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 E) h+ u, Z' ~! c" A
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醃料
t) D0 O9 M [* B2 s; k4 p4 _5.39.217.76糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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0 a ?4 r, D( {公仔箱論壇做法
6 X9 w2 ^7 M+ G* Q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3 \ l4 ^* ?" k5 V" h+ n( r3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 b( T5 q. F0 Q/ w# Z
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B# T7 _+ E* y' ]" {5 W3 M& G" L5.39.217.76將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 0 E6 r, y+ G% c/ C* A7 Y8 f* a! L
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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