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材料
# W4 c" E8 x% X; S+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb. Y9 `$ v7 X9 }! f! w9 o1 A0 m `
1 f$ Q& H( m- Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇( ~% G; S' g% A
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法9 v+ {- W7 _. y1 w
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb @0 \9 M1 _ w# H$ @5 B
# r1 m+ V. {2 F4 ]+ J公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。 R2 W& i; v- a
$ h( h6 h+ S( B" |6 o3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
% T5 J5 w( V2 f* m- G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 ], }8 Y) a2 s
0 \8 H) s4 x* y8 r; i5.39.217.76將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 5.39.217.76) m5 f6 }2 u8 g" a# H. B1 l E' h
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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