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材料 ; `$ ?& S4 z) L1 S
白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" @* w( v: L: o; c
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( {0 d2 n9 }* H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 E% P% R; \) ~1 H& U1 @5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。
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" A7 n0 j {8 A5 |* y5.39.217.762.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb: H% X& u4 D- E. u/ S
0 B' V; D4 W1 o- ?0 z$ t5.39.217.763.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。" Q) ?) [ O S) r* y' g1 x4 \
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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