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6 _. l4 c. l* z, w% ?5 n5.39.217.76材料 k5 e5 ^+ W' u! p7 o y' R
白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量1 E; f R# f2 ~$ G2 @8 Q3 r; y
& e0 y7 I+ Z# A& f. H. [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p, j" l8 z4 ~( \8 |2 ~' A做法
4 \9 d! e, |% L4 I1 ?0 |) M) R5.39.217.761.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。
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7 {3 B6 h% z% C: T5 [' z" U" r/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。+ {1 h3 e1 k G
/ f1 @' B! L. @+ l- T: I公仔箱論壇3.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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