[中式食譜] 臘味煲仔飯

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; X0 s* C* O$ w) @2 a/ Atvb now,tvbnow,bttvb材料
8 a$ m2 k4 a! B; p1 y9 T0 L5 j白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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做法
/ x# m/ j- d4 P" ~6 }1 X* U1.將芥蘭灼熟備用。4 H& a4 M- Z9 W/ P

% g0 a- C9 {- E0 o' D' k- x" `2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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+ E1 z1 Z* E1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。5 _. }) ^4 R6 E& v7 A

# X' z; }2 J" @5 Q9 n" k4 g7 a- F公仔箱論壇4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 ' Q0 u, `! h! A* k: _+ [0 R' }

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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) P, z4 y5 S( V  V  P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！