[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
3 q6 }0 X- K- M! k+ i/ O白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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& Y/ C/ E5 b6 R! B做法
, }. M* u* v- F, A- _0 a5.39.217.761.將芥蘭灼熟備用。: }$ W. o1 ?. s- n. A
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。+ d( v& H9 N, j( a, X6 ~

7 t. c* b8 S7 E( |5 N3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇1 `2 T4 H; ~6 B  K
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！