[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
; X8 {# K4 F8 J5.39.217.76白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇6 j) m2 S+ R" P- D! [1 D
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, Z( D! f" N- s0 G6 g公仔箱論壇做法
( \" _/ u+ h# _& i( D" H3 N1.將芥蘭灼熟備用。
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7 W* b- A% Y( Y: \! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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7 A+ n0 y2 X0 u7 }2 J& h$ M5.39.217.763.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb* D6 ?7 A0 m8 H: W
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 公仔箱論壇) [9 ^) O6 P) x6 K1 Y1 O$ U

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！