本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 T; |( Z d+ E6 T1 L" i
8 r7 i+ ^9 b9 f带你品尝广东的“蒸全猪”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# R" u2 y7 P5 d" I; m2 P
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
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/ \8 D" U: S& J! I0 b2 S7 {# ? 大厅，果然是农家特色
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听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火tvb now,tvbnow,bttvb% i5 m' E, D f1 i2 \
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$ k, ^9 c0 B% z% q1 M9 Q5.39.217.76还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到0 r. }0 s' z7 q$ M( `
" \7 i3 f6 W+ g/ l2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
3 Q- W2 K. p& j5 u0 x, y" _ 师傅正在为猪猪洗油身7 P: H5 k+ N& S q2 H
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撒上炒香的白芝麻完成这个工序
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3 F) H1 h, T: J" ~ 盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗: Q9 c/ ~: K* X" S8 M
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趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴
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再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。- C3 D. Q# s& C
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3 k% c: q" s0 e3 H/ B6 c 板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了5.39.217.76. r# x( E- N: w& ]8 G0 W$ o
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5 z4 E% y5 R5 [* r5 d 废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈5.39.217.760 L8 G: N* C* M/ O; Q
中猪肉适中公仔箱論壇, u5 |5 r# }( T1 L$ g
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立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍1 ?. L" Q1 e6 X# @+ | |6 q
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" B; x+ b( G' D 38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ d ^2 \6 M' I
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俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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. j3 \8 n- f8 P. q2 [, o公仔箱論壇 师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉tvb now,tvbnow,bttvb& w: A2 t* {: K
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趁热吃上新鲜出炉的猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; ~1 G) @$ w' Z
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! H. q( e- E, i* F: D: f公仔箱論壇 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ w/ e. q! f4 A# w" N
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有人迫不及待地抢鲜
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: }9 ?: L. c! P& |5 c2 I: E5 @tvb now,tvbnow,bttvb 俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦5.39.217.767 k! u) n- c- @! j
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同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉
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这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
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看看，材料够多吧？好鲜美的哦
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再来一砵，砵仔骨，酸甜的
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5 F: j! o( C2 a公仔箱論壇 均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一5.39.217.76) J' @! r! J' f1 D. F, [
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5 O( E, M$ b1 R7 q8 I公仔箱論壇 蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
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, d5 J. U2 {; ]. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. f3 v! l/ _: B+ A$ e
, J9 z/ s+ Q; p$ q% Q4 _2 |5.39.217.76 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛
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' {: j M, G0 s& a/ U9 s* e公仔箱論壇 这里的盐焗乳鸽tvb now,tvbnow,bttvb# H4 c' ^( V% | T' M
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9 J; ]! t3 j8 y ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( i8 x5 r" u: S. Q$ Z
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% h- ^' J6 h! x- N2 [9 Q, xtvb now,tvbnow,bttvb 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 I6 h; n% d7 B5 c1 G$ W- o
7 @5 E$ o4 {; u* w6 l; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  $ s8 w/ t% Y% ~* h, v% g/ d( C
3 b" ]5 N6 q5 Y* h' v5 M" d3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好多材料，鲜味十足tvb now,tvbnow,bttvb; h" [$ ~9 \: y. k; W. ^
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9 I4 t0 u8 R$ |5 htvb now,tvbnow,bttvb 盐焗猪肚，爽、香!
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0 p6 N) C _; b& G2 d# p/ G 肉肉太多了，来个盐水菜芯5.39.217.76( F& `: f# l/ b
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最后的主食是雪纱包
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最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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