沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。8 s; A9 T6 `8 y3 G
+ T ^6 X3 A! }tvb now,tvbnow,bttvb型格裝潢 創意食材配搭tvb now,tvbnow,bttvb; G$ h' Q7 C- k: q8 Q% A, B1 @
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
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, F1 T3 N4 z% Y# |5 n: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& a1 p' t3 v7 |8 M
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5 _7 v0 e* N9 e$ B公仔箱論壇ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)# T4 t( ?4 G1 j$ X
# ~4 b- e" m# q8 | V- P6 W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.人參雞湯伴鮑魚 $185TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S N" h& y( u8 Y! t6 m$ \. Q
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. P+ S3 l4 }8 Z
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2.人參烤肉餅 $165
Z! r$ q3 f: @( h; ~0 ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: }. b6 P9 \9 @. @/ E1 ?
4 i' U% ^& L- N0 r* d w3 Q& [烤牛肉 $195
3 _! Y/ g; [4 B5 E5 k* G/ W, h公仔箱論壇牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。tvb now,tvbnow,bttvb$ m* j, ~# e3 d \! R
- z! `4 a5 ~. L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb人參沙律 $85" F5 c, ]$ @( {$ w. ^
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
3 s) r: [4 L7 U; }$ ]5.39.217.76
G' w/ b$ F) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橡子果凍$43公仔箱論壇3 P- ^) W. c$ D$ X9 N6 a' F9 q; B
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。5.39.217.76' ? e; M _, j) z0 {6 J" z
8 {9 l2 P! j$ D. r8 U- x4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 T# @0 m8 X4 Y4 n
3 Z" F1 g1 m6 Q2 L' A$ h5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
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3 ?5 {: M* _7 N% T人參烤肉餅 $1655.39.217.761 J! n# B6 G* G9 M
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/ y+ }$ |4 J# c) T- ]tvb now,tvbnow,bttvb橡子果凍$43
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人參雞湯伴鮑魚 $185tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 s& x& Z* \+ z& R1 T
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檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）$ {" h, s2 t/ t8 y1 P( A( v
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烤牛肉 $1955.39.217.76 T, ~- }3 E- a8 z
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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