沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。5.39.217.76 O( G/ ~+ p( q Q3 G4 _) D
+ J. E1 \5 q4 K公仔箱論壇型格裝潢 創意食材配搭
9 H5 U0 B7 C. r) k3 ]' Z* K: r公仔箱論壇甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 O4 Y- H: f+ C$ P1 y9 ~/ l
. ]4 f6 S! P/ y# x9 D: }' K* b; P* @5.39.217.76餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。5.39.217.76. W \) v6 W$ J; ~
4 r6 D% S, |0 P- ^, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P) ~! t5 h: z" F7 U6 z* f9 dtvb now,tvbnow,bttvbChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! _! Z$ s. c# P
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1.人參雞湯伴鮑魚 $185
* t) K: g* {0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。tvb now,tvbnow,bttvb f( ?1 @% s% c/ w
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2.人參烤肉餅 $165
9 h# _% h+ b1 r# I/ B! j; \肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
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) G" R( n/ G, N( {. t, Q烤牛肉 $195
a2 P$ _ r3 y. x) n! Z+ l公仔箱論壇牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
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, u7 O1 q+ ?3 Q; S5.39.217.76人參沙律 $855.39.217.76( n6 J, N' s( k- X# q% @
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" v2 i* U) C6 m, J% R. U: m! q
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3.橡子果凍$43公仔箱論壇+ C% z; a# _3 @# Y) M: C
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
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5 V; Q% b/ j) `. _2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。公仔箱論壇3 p, Q# i8 U3 Q( j F, }
v# K% B' p4 f y' `( L. Z5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
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2 C! T9 v. F6 T' p7 L8 M7 \人參烤肉餅 $165+ G: [9 {( w, R4 q, w* I9 S
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人參雞湯伴鮑魚 $185公仔箱論壇! Q W/ Q! a" q
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/ @9 J8 H8 A# o( L3 \6 ?3 L+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [ O& q; u* w( P$ q( z& H
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k+ X3 \9 u! l烤牛肉 $195
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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