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0 O! O5 }/ v# A+ Q公仔箱論壇材料1 k# S$ E# ?; P8 K! H5 |
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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, v, \. k( |4 D/ `! w4 p) b做法2 @8 N4 w# P3 h4 w
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。+ m4 F$ u) t" j! C. U3 @* J
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。公仔箱論壇% }- s- O" z) J
5 t, D6 q( k' d$ [3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。5.39.217.761 D9 F2 j, ]5 t+ b. \# {
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 公仔箱論壇0 x- @1 E3 C2 V* q$ e- Z1 w
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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