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* h( _) b; T2 M1 I公仔箱論壇材料5.39.217.76. m/ F) C/ I2 Y7 ]& M
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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1 J9 u6 Q$ C5 l: K# n; }% \做法; C9 K5 V' P; ^, x+ W
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。, ~; r \8 _! c. o' n% X, B7 N
( q: |0 G9 `& j- i5.39.217.762.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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$ W Z2 E% t3 |/ }" h; w5.39.217.764.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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