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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ p* i8 z0 F0 c
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許tvb now,tvbnow,bttvb* `4 a3 n8 }5 Q" z
' A$ L2 K3 I3 V% A0 E8 R/ ]% X6 q# i5.39.217.76做法
1 I5 Z% d, k8 i4 O0 h( Y! a/ H公仔箱論壇1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
6 H: f2 [$ h0 ]: E. X" f! R: S公仔箱論壇
+ k8 j* t U0 }, p公仔箱論壇2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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