[甜品] 薑餅人

nt1972

) Z3 A' k- E. W

1 P+ a( A, {/ ]! S+ b* I7 c材料5.39.217.76$ R7 J: ^9 m( }9 m+ ]
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
" ~% \$ J( O; Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" e2 n4 h3 i8 l% d
做法+ u( z5 Y* Y8 u
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
3 t: |8 L1 k" D, }) L& c. ptvb now,tvbnow,bttvb
/ i. V" T* N! l0 l3 q0 Q2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。公仔箱論壇; {# j+ b, V0 _# j9 [

% L2 }2 U1 E% x, M3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
) k! ^- e1 y9 O. q' I5 U2 U! mtvb now,tvbnow,bttvb