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材料& O! ~; L% R+ \) l" F' _
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許公仔箱論壇! m! b7 j" u( b, r2 T
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做法
7 K3 m9 b8 G2 a; |- E6 I3 }5 h! O V5.39.217.761.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。$ J( S/ y, {9 |: ^) R% T
D* B6 F m/ etvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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2 f ^& ^$ O, T6 I1 Q: |& w h9 K4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。" v% Y4 v! p- D; _; t3 y/ p& i
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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