$ L' b6 K, l! `3 [2 ?& X8 _5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! V8 ~' v$ c) s, N
材料
. @8 ]. V. W" Y7 ]9 B- r9 H& o- P公仔箱論壇鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙
7 _, l' d, G) b5 O! ?6 p( K: `3 [- f9 \2 O2 \* P8 d( @0 _
配菜
! L" \" Q2 C( m. O番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束: d/ f) x0 g& e( s8 l6 y7 J5 p
( _. Z# \, L+ w* u+ r! g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A) i* J& ?5 @+ [ m' r
做法
. j- j$ q1 l3 v% H公仔箱論壇1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
& Q4 F0 ?' O: ]! w/ C( stvb now,tvbnow,bttvb, A! ]# y/ ^0 L, t# y7 A% u
2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。
. t- v. {6 v# e+ ], m5 G4 `- M
; \/ ^$ i( a- s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
1 l0 `& ]9 a# T# t! W
* K) G Q# b8 v4 l4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。
D/ w8 l7 b9 k8 ]% m- z公仔箱論壇4 j& [/ \" P/ I" ^4 U
5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。
4 ~# w- D; Z& i8 ~+ W K) V9 B/ i公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-24 05:56 AM
| 