 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 t( D7 o% ]; @ ^! w7 r; _" Z
! L0 m! {( I5 O' S0 Z2 } O
材料5.39.217.76: m* q" |) K& K7 p) U9 {
鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 ! V( x4 m7 c# E3 J
公仔箱論壇. r4 j2 l! L8 j. @
配菜
& Y: i7 N, o H2 o% ?5 \6 c番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束
$ v' H+ v& n0 |' q
X- M+ r, q d5 B/ A/ e9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 O5 F s/ r$ ?
做法
* O1 Q: x- t5 D) m V" n# o5.39.217.761.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb# _$ U' `# k& v
, r# @& H) z4 Z
2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。9 v" e- ^: o* U" }+ L
5.39.217.767 y# w* I s4 Q5 p4 ~' Q/ q# o
3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
! X3 T# `# I& Z# B+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n C2 m4 H1 {5 y公仔箱論壇4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。; i8 K! s* J8 a
5.39.217.76- C- q, Z* m, h# f
5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。公仔箱論壇2 Z% M6 n0 U& H/ T# l! i
|
發表於 2009-12-24 05:56 AM
| 