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[西式食譜] 釀鱒魚柳


6 e) I- c4 W  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w- ^4 ]; A3 }( C/ R; v# l5 x材料5.39.217.761 o# ~2 B; U. p
鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克(浸水)、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 
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& |# Y4 G. `0 s3 J5.39.217.76配菜
5 s: u$ X9 Q, L; g% C' `% i, q5.39.217.76番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球(切片)、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾:番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束公仔箱論壇$ t( T6 k" V" A0 w

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做法
: F6 R5 [. X2 J% d1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油,放入豬腩肉及牛肝菌炒香,加牛仔肉汁煮至收水,盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ _. N4 s- t+ u

' ^! ?: n( k& Z公仔箱論壇2.在錫紙塗上橄欖油,放上鱒魚柳,魚皮向下,加鹽及黑胡椒碎,放上( 1)連錫紙捲起成魚卷,放入鑊加橄欖油略煎,放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。
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' T: F$ ]+ [2 M0 S3 w0 R4 k$ o- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待魚卷攤凉後拆去錫紙,放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆,切成 3件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 p8 K5 R' @" @5 P5 \; Z) f
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4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件,放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘,取出放在煎鍋上煎至焦黃。
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6 o2 g$ M8 E5 L1 k, y; m5.39.217.765.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香,淋上橙醬,再加裝飾料,淋上黑醋即成。
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