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材料4 [1 N1 C$ l% g' O# Z
蜜餞車厘子 5粒、雜乾果 100克、白蘭地 100毫升、牛油 50克（室溫放軟）、黃糖 50克、雞蛋 1隻、低筋麪粉 70克、肉桂粉 1/2茶匙、橙 1/2個（刨皮切絲）、合桃 25克
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做法+ k0 T7 c3 Y& f$ |1 q$ `* g1 o
1.焗爐預熱至 170℃。tvb now,tvbnow,bttvb! B9 X) a' z3 i9 n3 B$ J9 @
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2.將雜乾果倒入白蘭地中浸泡12小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb; M% {+ Q7 Y9 t/ L7 l
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3.蜜餞車厘子切開；合桃用石盅舂碎。% q- [2 D" K9 h: E: \- j
4 _7 u P& o3 |# x, f8 d3 N4.將牛油及黃糖拌勻，加雞蛋拌勻後，篩入低筋麪粉及肉桂粉拌勻。
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! I! l. N B: N5 j& @% G5.39.217.765.將橙皮及合桃碎加入乾果中拌勻，倒入麪糊中，再加車厘子拌勻，倒入已掃上牛油的杯模內，放入焗爐用 170℃隔水焗個半小時即成。
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發表於 2009-12-23 05:55 AM
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