[甜品] 甜車厘子迷你蛋糕

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( B2 x' V1 P# H, H) y1 A5.39.217.76材料5.39.217.76- Z+ U: G/ V0 Y) G) @) |6 {
蜜餞車厘子 5粒、雜乾果 100克、白蘭地 100毫升、牛油 50克（室溫放軟）、黃糖 50克、雞蛋 1隻、低筋麪粉 70克、肉桂粉 1/2茶匙、橙 1/2個（刨皮切絲）、合桃 25克5.39.217.768 w$ }: K4 [4 {7 `3 f; I
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做法
, E6 a/ P6 P( ?; H5.39.217.761.焗爐預熱至 170℃。tvb now,tvbnow,bttvb  s6 P% R4 O3 g$ S; R' Z
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2.將雜乾果倒入白蘭地中浸泡12小時至入味。& d9 ]$ |3 h; e  m7 Z6 s( V

, ?5 ?' |2 J: t" J3.蜜餞車厘子切開；合桃用石盅舂碎。tvb now,tvbnow,bttvb# ]  o- L  b: e) Q, E9 ~0 y

$ x9 t* y; [6 u+ B3 U7 f; Q4.將牛油及黃糖拌勻，加雞蛋拌勻後，篩入低筋麪粉及肉桂粉拌勻。7 B% D) G5 c$ O6 I5 v: L
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5.將橙皮及合桃碎加入乾果中拌勻，倒入麪糊中，再加車厘子拌勻，倒入已掃上牛油的杯模內，放入焗爐用 170℃隔水焗個半小時即成。
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