[甜品] 威士忌蛋糕

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牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙) F) m+ G6 t/ y3 r

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1.焗爐預熱至 190℃。, W4 Z; l, s# Z4 M

3 S0 I9 e/ K: }9 S公仔箱論壇2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
3 i/ n) y/ a$ y公仔箱論壇5.39.217.76. B) n2 A7 V, t, }
3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。5.39.217.76: Y  i" A' \. j+ l6 a6 r
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。' Q3 }* A3 t+ T9 [+ L* ^  z" K

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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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