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牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻5.39.217.76! m) K6 R' ?2 ]" K0 T. V
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z3 p9 l5 N) S1 p& a: J# ?! I) Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' K- @7 Q G4 j9 E8 B+ m1 @
1.焗爐預熱至180℃。公仔箱論壇4 |8 z/ D a; {2 J# S, Y: D
' l& ~- q" `1 \5 H; Z& m( {: t2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。公仔箱論壇; z) x2 c- ]8 l) a( Q2 `3 B
1 M* W& K) R& a/ O公仔箱論壇3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。" ?. M: u! G! {, b5 E# r
# X; @+ p4 S& M1 [5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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: U- [) n7 d0 ?6 W- k0 u- ]5.39.217.766.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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