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9 ]! {# h6 A6 w; r- Htvb now,tvbnow,bttvb材料
6 a- L4 H. j# u, [" M4 q- ~$ w公仔箱論壇牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻; c! T E9 C* s8 ]
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做法
1 d5 J# A% Q' C5 w$ ^公仔箱論壇1.焗爐預熱至180℃。
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( W% q, Z/ R) V, ?3 _8 L3 V7 }2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。公仔箱論壇4 t8 D0 a% l2 E7 G
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。) Z# R6 ]7 _* j( k" V- D9 X
/ J, o# X% _) @5 r. U1 D) N5 L0 Z, a4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。公仔箱論壇/ x6 `$ |5 Z" x% q
- F" f/ O! J2 Y. X5.39.217.765.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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1 ~5 B; h: I* Q7 J8 c, o/ S公仔箱論壇6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。: `5 a6 s. R6 z! N m l' B" g
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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