2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！
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燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。$ k: P% M8 C' h# d: @/ {
# e2 J" N+ A7 @0 C8 D7 s; i濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位
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0 O5 y | X- v. { \0 W9 E3 ^■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。公仔箱論壇4 T: L* c, f3 C# m( v( B
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沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338
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蒜片和牛
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選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。1 [9 \' P4 o5 f1 k" Q
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香燒海膽焗龍蝦
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龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。
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2 V' z( _( g _: P+ O5.39.217.76野菌龍蝦凍批5.39.217.766 h n8 o9 b3 T' o s7 P& l
7 c% K8 q$ K# C- O2 ^9 u龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。
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0 r/ y; J8 e- }& `2 @濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店) 公仔箱論壇, ~2 M" t; Z; H9 W1 z& w
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河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位公仔箱論壇1 w- k% X# B" l/ v0 N1 C/ p
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酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258
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- b/ j( D: E! F) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式咖喱炒蟹
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) K7 N8 g' N7 e$ j5.39.217.76大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。
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魚翅糯米釀雞翼公仔箱論壇6 P2 n% ~7 N6 \/ a, P6 c# V; U m
* l$ ^% ~+ j7 H/ X8 J5.39.217.76炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。tvb now,tvbnow,bttvb; q G8 F6 n8 T* y# l9 E2 t% }
& w$ i& p) ]3 _* P9 `1 ]+ s泰越海鮮火鍋$ R6 i& [1 }& G' X! n1 O$ e
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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。
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) N! ]! n5 u/ W; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河夢 (沙田麗豪酒店地下)
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意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位4 n% t' S3 y/ P: C% i
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! D& e0 F, I: Z1 J+ b' t酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。
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三道菜晚餐原價每位$288
: T( C* G; S% N# a1 t. u芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。
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`/ e- q( ?1 Q3 Z, S牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦 5.39.217.76! A* e, a# _( P3 C, F
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。 9 v( K0 `+ P& ~6 i/ L
1 O1 B2 \9 V3 R& S% o# l7 z7 J意大利菜湯
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+ O/ E( ], [9 S# v公仔箱論壇把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。
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意廊 (沙田麗豪酒店地下)公仔箱論壇( q* f- ?% p& U6 V' E9 ^
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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