2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！公仔箱論壇4 F) A' k$ C ?0 w
) ^% w ]" t+ q* `' ~- M: Q' c: r9 \公仔箱論壇燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。
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濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位
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9 m' J% `- y" g■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。' {: ?& L2 P9 G0 F; D. n
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沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338
% ^9 H' P& }/ q% ^) P* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- P7 X* h+ N; q$ B: R7 a6 q# N
蒜片和牛tvb now,tvbnow,bttvb% O. w7 U! W/ h. S# L; R
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選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。
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% ]; b+ b' A$ {3 L$ q5 n5 [6 A香燒海膽焗龍蝦5.39.217.762 ?+ I1 e/ B5 ?# b2 r
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龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。tvb now,tvbnow,bttvb( i; c! P8 ]# I7 ?1 t8 \
9 {' P& s& Q, a5 c {5.39.217.76野菌龍蝦凍批
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' q: ]% J8 ^6 [9 e龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。
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/ _, U. G, i" j( htvb now,tvbnow,bttvb濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店) 公仔箱論壇' X; |" w' a2 ?: d; m
& s# ~/ ]' A6 u: y5.39.217.76河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ I8 a( k- p
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! }' R) G+ k& \+ w, `tvb now,tvbnow,bttvb酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258
! E& |0 M- F0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V1 K) ~* _" b, ~: X1 l5.39.217.76泰式咖喱炒蟹
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* N& R( }+ n# q: c; c' B$ J9 O5 l% t5.39.217.76大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。- { `# t& V2 x, T) A
# b4 i- G& o ~8 W) ~! H* N) V! S8 W' _公仔箱論壇魚翅糯米釀雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! s+ b+ O; I$ k @: r4 K
. O8 {$ M) \, }1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。
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$ l9 _% ], B! [ t5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰越海鮮火鍋
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% p3 R5 v- Q# j( I! _公仔箱論壇湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。 * P4 @& J% N& q7 r. I! e/ C
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河夢 (沙田麗豪酒店地下)3 s% B7 v& i- |: Z/ p8 y
' U7 \7 m/ Q9 F9 T) g e" x意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位2 j7 f( a8 U! H! `5 Y0 O
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酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。
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2 u' P, b3 k2 L6 x+ T" w/ W5.39.217.76三道菜晚餐原價每位$288
{4 P# p* o3 h9 a: N芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。' G; x; v: P* g
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牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦 5.39.217.762 [* p; l) M6 a- {
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。
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' E1 o3 Y" `) Y$ ?+ O2 A P意大利菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* U* y' o7 ~# ]/ Y
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把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。
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意廊 (沙田麗豪酒店地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 r; G/ n# Z0 ?
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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