2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！
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燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。
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, L r7 ^) I, Y$ U; D公仔箱論壇濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位
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3 ^+ [0 @# Y* p' `6 f, x6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。5.39.217.76" v1 X7 U5 J2 l, ?6 z+ \' k% ?2 q: z
& `/ J' T) x6 o1 \公仔箱論壇沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338
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蒜片和牛
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$ V* w* t8 y- u選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。& g! E, F1 F& L% H+ f2 J7 N
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香燒海膽焗龍蝦/ z5 }3 u0 F' ^# {: p, U0 H+ |- x' Q
! j* @. r. e+ H) U) R# x1 |5.39.217.76龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。
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野菌龍蝦凍批& ~9 ^6 ~: T# s) F" v; |
e/ z4 c9 U" u5 e( y, ^! R; U" X龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。
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1 ?5 n4 v: S1 }6 l: E$ Qtvb now,tvbnow,bttvb濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
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河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 E3 ?; F( W/ k" q6 a
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酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258 公仔箱論壇5 I9 _' B$ k" x \
; A# [( a( X& p, L0 @, O" L( {1 n6 `5.39.217.76泰式咖喱炒蟹tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ D6 q. P! v+ I; s; s$ E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 f2 }8 D9 \6 a; H
大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。
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魚翅糯米釀雞翼
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6 |7 |% q+ K( q' b5 D0 U8 M炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。
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泰越海鮮火鍋tvb now,tvbnow,bttvb) E0 ^6 T) ] b4 e* x) z" K
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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。
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河夢 (沙田麗豪酒店地下)
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; n: f. I2 p* l1 g7 f$ b+ I3 \9 E+ H5.39.217.76意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位
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酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。
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三道菜晚餐原價每位$288 5.39.217.76- s C6 F0 E) T+ v H' }6 Z
芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。
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牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦 公仔箱論壇+ P* J" m* V/ W
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。 6 x4 q- Z! @4 _0 h( F* }
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意大利菜湯
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+ C1 R: |5 I4 X$ T公仔箱論壇把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。5.39.217.76: M6 D, C9 k$ z- k! m' A, s
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意廊 (沙田麗豪酒店地下)5.39.217.768 A" N6 e. O5 c9 x2 T
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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