【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E) F. O# c: [" d( [$ k& H
A.糯米粉 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; M" i% o$ }( C' b- D
水 50cc 公仔箱論壇+ R0 S. f7 g6 m
B.味噌 50公克 5.39.217.76* U# @ y! e3 s* G _0 i2 {% { q
細砂糖 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 n l/ d) u/ k5 q4 ^
辣椒粉 20公克
- y* _. W2 A, I9 r% ?6 `1 |1 S公仔箱論壇C.醋 1/2小匙
9 e% h$ t! n _/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& f! s! _0 O" o& M, h# X& C6 ]
鹽 1/2小匙
: E9 Q! A) v0 `; ?, V8 @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. j% m" H/ I5 G4 otvb now,tvbnow,bttvb1.將材料B混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# X, K& K( A! p1 @
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2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
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3.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。5.39.217.76/ I, z$ |" K3 ^
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用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
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, {1 Z, U9 x2 i備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。 |