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3 ^; P2 ^: s( `9 h3 ?- ?' q( j. x6 O' Y4 x5.39.217.76材料公仔箱論壇! i; s1 D" d& l- o
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙5.39.217.76. s" c- H; q% V) v% f
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. i8 K* f* Z, L8 |7 [- G9 t9 s! f6 N做法5.39.217.76: f: @5 O+ Y5 d8 N) m0 Q9 h
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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8 `: u$ T; [4 U7 l, |! J& ^5.39.217.764.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, H. V4 Q9 z/ c+ F" m+ L
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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8 C9 s( M6 j- ^6 A9 T) ?. Z5.39.217.767.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。5.39.217.76, I$ C, @% T2 N. Q1 v: q7 _* ~
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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