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[中式食譜] 鹹湯圓

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材料
6 G& U1 Z; I) u; o- U# l. N白蘿蔔 1條(去皮刨絲)、葱 2條(切粒)、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤(切絲)、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙+ L4 B2 N! C" S, o
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8 L1 Q- t1 Q  X* L$ |0 j6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 A% m  J: a9 ]: v! }1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻,再放入生粉水拌勻醃片刻。5.39.217.76" ^& l- t, C! G+ T

! e. z$ p; ~' D# c; _/ ?' q9 }公仔箱論壇2.起鑊加少許油,用中火將浸軟的蝦米炒香,加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 o; Q* J+ z7 [+ M: ~# q# E

  x+ R* g8 ]- e公仔箱論壇3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水,冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。5.39.217.76% I! ?- N& S7 S

2 R* l+ H. r8 z( @8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰,用手搓成湯圓。
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5.將瘦肉倒入鹹湯內,加生抽、鹽及胡椒粉調味,用慢火煮熟。! f6 U, c$ E+ G& H4 c4 _

  v6 s: R/ b3 B) f% l, K% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起,放入鹹湯中。" c3 t# X% u* O& \* a; |

( \0 C/ A: c7 S) L" `: [7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火,倒入碗內放上少許葱粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb% N& r( L; c6 `  m- |$ w# y$ J" L
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