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材料5 g# w$ [ r7 _; P; V! l
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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. ^$ g# j$ C- e5 R+ P/ p5 X, J0 o4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! x7 ~+ {- z* l. h$ J
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1 b/ T, R# r( Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
& G$ m$ b: f& T+ q6 V' S8 o1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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8 k; u0 q# E) E6 f" B. c+ d' |公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。公仔箱論壇1 `; F, U& F6 N$ i9 k4 k% o
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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( m: A6 y* o f! [8 C; M( `4 Stvb now,tvbnow,bttvb4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。9 Q$ X! N" q- `0 Q9 [# k
; J! U' M3 l% \4 p3 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。5.39.217.76; L, {% c5 W0 {
) @& L* l Y, Y- q' h5.39.217.767.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。5.39.217.76/ U" g. ~! l% V9 D
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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