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9 }: R$ w t a9 b4 @( q! F) \. g公仔箱論壇材料
/ s* N6 K" i+ W& i( p7 i+ a$ |. o5.39.217.76白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙5.39.217.768 h f- G% ~! o5 b3 _: S
1 k" W2 n# d- E3 i+ {0 o3 }6 l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( c: o2 i/ E3 @- J& Q
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' S& l( @; Y! Q# t做法
% c& r' x* ?9 T( m/ c1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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1 h9 q g' e$ Y( g+ _6 [2 t3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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# N( P( S2 _' [( r/ i/ }tvb now,tvbnow,bttvb6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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3 e0 F; p: [$ n4 ~9 V+ z" ~5.39.217.767.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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