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% c0 l9 }& r1 R; ]* U' G材料
9 t6 O) r8 g0 C; K/ X: E白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
1 E* A: d2 O* _3 G3 b0 E2 A& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- A5 P2 r( ]# [, T4 \
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做法
3 D9 ~# h. ~ o; Y; F' f$ P+ `1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb `0 @3 n7 ]4 o, |1 }3 h/ [
4 K3 H3 b9 a0 c' y6 \! V3 f公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。5.39.217.76/ y/ |, |: z; l$ u
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。5.39.217.76( E6 K% D1 G( O% T D7 c
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4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: A3 F6 Y# y. x" `
. {6 T. f% j9 Z9 {/ x5.39.217.765.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。- T- G; _: E, j8 ?
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" [0 {! u6 }
6 q% C$ ]6 F+ L3 S7 H2 N3 V" v: M: o公仔箱論壇7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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