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中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙& v! o t/ R3 D* B9 v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ | f5 N( I0 I
1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。5.39.217.76( C/ c3 D3 r+ P# Z ]6 |- m1 k
, m' I; k5 @( g9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。
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3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 5.39.217.76, q# c E. o' {& h/ L: b* L O
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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