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材料
& Z8 b5 i$ F/ X/ k5.39.217.76中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇. Q7 t5 c" L, F) v- C" w9 v
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1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。 N% B; m! [( N' Y" m; D7 u' ]. c
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。
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3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 K& Y; e+ R! P" c
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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