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材料
( I9 `8 F" H+ f; }* Z0 Y! `1 j3 S5.39.217.76中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇! {/ e: v) m1 \* t; Z
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# e* q8 U I& p `" z- K公仔箱論壇做法2 w7 V+ T. a* z; ?$ |3 R% ^* n
1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。3 e, d% T- P- }# J& o' E
0 ~7 D9 m8 `$ {% D2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。5.39.217.76: \: k3 x% r$ }/ [2 N3 L& g+ i Q
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3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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