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公仔箱論壇0 h9 H/ E5 u% M- _0 a
材料
6 f! ^5 Y; }$ i# R) W8 Atvb now,tvbnow,bttvb開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）2 J2 I- p; p+ G, s! `
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做法
5 A( ~1 t0 b& K' }6 E1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。7 I, [8 M( F! F9 O4 c7 o0 A
! H; D# P1 ?( B& C: Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。
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5 [( i' H8 D7 e3 q8 s& _# M, j7 ?5.39.217.763.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。
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4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。
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想做中式版朱古力磚，可用杞子、龍眼肉及腰果，送媽媽最啱。
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4 A7 V; _1 x* |3 W6 mHUTSCHENREUTHER的 Northern Lights聖誕瓷器系列以聖誕裝飾物作為圖案，簡約線條配豐富顏色，帶出節日氣氛。
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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