材料8 I) n! G' e/ `5 b
酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許5.39.217.76* I7 [% d6 [0 k% p- W
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做法公仔箱論壇3 x# `" L( i b1 a$ o+ k1 H& I4 P
1.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。
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2.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。
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% J7 |# s3 D* S/ s; Q5.39.217.763.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。' { j$ J- D$ b2 C3 q1 G3 ~9 c
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這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。) b6 w$ N9 _6 Q3 L, H
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發表於 2009-12-21 12:15 PM
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