材料
4 F8 }6 d5 ~, X! {! H5 ]* ]酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許
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做法
3 q. V$ O* \- l3 M+ b1.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。公仔箱論壇/ t* s6 |7 [- t: C
5 a- o# O9 a% {% n5 R! g2.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。5.39.217.762 b8 t) {4 I& k1 x' N- z
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3.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。公仔箱論壇 z4 \' J( T2 [5 m+ H' p: p
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& _3 _+ N6 ^$ n! a, k7 j- f公仔箱論壇這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。
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發表於 2009-12-21 12:15 PM
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