材料5.39.217.76( s _1 @) {: j9 C: }. g
酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許
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做法$ i3 g5 B4 D6 F( }8 n
1.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。* ]! D3 [) O% G9 h1 u8 b
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2.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。
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3.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。公仔箱論壇0 y& u3 z* T: ]6 m+ q, }/ [; D
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5 }& t! x0 p* }6 \5.39.217.76這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。5.39.217.767 d( C: h: _7 U* s7 T
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發表於 2009-12-21 12:15 PM
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