[西式食譜] 幻彩聖誕樹

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材料
, T0 G3 M# A1 r* |6 L酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許
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做法
& P9 c6 p! I4 s, R8 M  j4 \) v7 r5.39.217.761.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。
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" I; _. e. x* b2.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。
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3.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。5.39.217.767 i# D1 X8 L' o& r8 `: F

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這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。
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