[中式食譜] 沙嗲牛肉

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材料
* l( d$ M$ X* N4 E5 y" H' `& J+ I牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克
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/ m3 _. o& f, I9 y( y( v0 e- j6 m醃料2 }5 }, z/ ]" e2 A
檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙+ C0 m* e1 \1 s1 _8 ]
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' z( I$ C. X" s& H; atvb now,tvbnow,bttvb做法
! Z) Z4 s; N7 x; E: J  j牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。
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所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。
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