[中式食譜] 沙嗲牛肉

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材料
: x8 {) A6 ^0 f( h牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克
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9 K: q6 W) [8 c醃料
  P5 p6 t, A' T  L9 ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙0 z8 H3 b* n9 H
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做法+ A2 E/ F0 v6 p5 F) u8 W
牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。
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% N7 h; z, i. Y' d7 W( H" U5 q5.39.217.76所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。 5.39.217.76. j7 V4 X- ]& q2 q7 U; e+ A4 A