[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

nt1972

       
  a0 ]6 r; H6 [4 A5.39.217.76
- [$ q, g& V- G" v  D5 {5.39.217.76材料
* S) l6 t& z- U' s8 l& o# @/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
* ?/ r+ ^0 w. ~. r! ^5 D0 T
& U! V0 W( e0 n: W+ P9 X* o7 M4 u醃料
% T' \7 L, {2 W2 E: p* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
, F2 o. V6 H' U公仔箱論壇4 Y- p$ w; ^+ ^7 i' l

& z# ?* f( D. S* x5 l! m4 _4 z做法  ?$ y4 A3 C) _
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。5.39.217.76+ ?  H1 n  E2 d' K

$ U- }% k! ~9 Y5.39.217.762.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& `6 A# R/ o( J

# M( s* i5 k8 [' c0 V9 N) z  C7 |' H8 utvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
. ~' j- y% }9 r5 I5.39.217.76公仔箱論壇& {" o+ Z+ [% {" F! n6 B
4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
% M* s; K5 b8 }( H1 {5 l1 X+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O! J* A5 }) d7 s8 T( s! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
. |/ U) f6 j, T* Y
3 s0 X$ S  G; W* c- N5.39.217.76
7 m2 N7 \% @+ h8 S3 n公仔箱論壇貼士
2 `, B% _% i- r4 \' L8 g- k' K" ?- h公仔箱論壇炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。