[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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1 N; j0 B) u; y5.39.217.76公仔箱論壇, Z7 P# Q1 I3 J1 R+ B$ ]
材料
6 T9 F2 s4 `2 M! u和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb, B, H, T' y9 M0 c" |# b. n+ g

3 n% b4 {  E: D) t3 K! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) t$ Q% V$ M2 {/ I5 h/ @玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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5 d7 L2 H) f- v8 G; t& ^$ x公仔箱論壇# u. F5 W! l- P! |5 [
做法/ n- x9 T; ?+ l! H# k" t# r& ]6 }
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。) C  d" V( ]$ ?$ p# \8 w/ E

! O% x3 e+ z: z5 r$ y" {+ X. m2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 a) `6 d' C# M6 J: q& k1 F

2 L; u% q8 G5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。5.39.217.762 M/ ?8 A# E" C  R

$ T  I1 U# I' Y" {2 K$ B2 G, t4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。公仔箱論壇5 \2 N& Z' D5 i. Q$ Y
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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  U: c; N% N5 J8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ ~& C5 R  M0 n, A% ?/ s: y6 I/ E
炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。