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8 ~ {8 v K5 \( @$ w. M1 @. j材料公仔箱論壇% g' d. Q6 J! o/ f
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料
9 P1 t$ K& S1 w" m5 n% N公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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$ |* `0 p% h- C. s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( o2 ^! i. M5 w3 M% d1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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}/ J1 w* C% i5 p" L1 F3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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. I" s6 x1 z/ p1 [2 g9 Y" }( [公仔箱論壇4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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