% E# g& _" A0 {3 n4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ^# D# ]/ s* i' I& ~6 b
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 b) A/ a. n' R2 R
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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# ?5 t4 A; ^, i& Y: V5 f3 g% S5.39.217.76醃料
! ~' {- r& n' j: j* @6 r) b: N玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）) `7 @, g( [" z8 h* ~8 Z5 R$ q. Q
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. O' E* W+ ?% e$ g% {做法
3 G3 f) |5 U }: {1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。公仔箱論壇2 b, g1 B$ i8 w4 `
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。% ?$ [0 U d7 S) ^; A
# O: L4 X; V" Q& J' G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, `: L. X/ _7 ]- j8 ?% k
$ {6 m2 Z( H y1 y1 a4 r+ O# `tvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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