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; }; d* T3 |5 y- i公仔箱論壇材料1 i; c [" }, X1 B
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
" Z, E9 D; f. b8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w$ Z. x7 w3 e
醃料
8 B, F6 E' Q+ V2 c3 c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法9 X9 k4 U2 q- F8 X( V2 |) P
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 }; s2 ], t( o! P7 K' B
- p. L. ~; }- W7 P/ l' j* c) ~5 ?% I5.39.217.762.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。公仔箱論壇* n/ a. Q- ~! ^/ H
6 m/ ?% A4 S5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。( M& l; H# M+ }5 C e! S* [4 J- L
' {3 B/ _2 t) k( O- L0 x8 u9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。' e, t& P% L; z5 v6 Q4 |% C. a9 ]
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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