[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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( [7 [* i2 \2 l/ r材料
6 |+ h1 X2 g' z& I. w6 Y煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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% U6 R  t$ t$ z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 H4 W. m0 Q% K7 m0 `3 [: A' x9 U公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）5.39.217.769 [5 H7 G' r6 Q7 o. Z7 G

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做法
: c1 c, f9 ~$ }& x1 L  y5.39.217.761.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb) Z; C% Z- `. o( A* D
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。5.39.217.76: z$ @" a3 g0 Y! V2 U

9 k. }/ l2 F/ Z( r5.39.217.764.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。tvb now,tvbnow,bttvb! F4 |6 V, V* e
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