9 E% }% Y) N8 k6 Y4 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# r3 ]6 B+ m- A6 |0 [
材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 k. G1 l* C) x
雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
4 ]7 l; i; w: y" _$ P! s% R4 |, [- Z* o& P7 ^. F
9 G" t" P6 e3 e6 e2 h! O" O做法
+ g( U' q' i- X: ?5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。公仔箱論壇* N2 k% g v( U5 J2 ]
/ ]2 \4 x. t. C2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。
! t, R L+ n1 s6 ]! d; H4 `4 t9 }' X {
3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。5.39.217.76, @7 {2 \- U$ d( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 s! _2 x! X: B, ?; D: P+ `
4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。公仔箱論壇/ A5 t7 c" C/ v. ], m) _1 i
a5 ~: q" j% F1 e- Otvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。) G' n- A8 u5 `8 `8 ?( S# z
0 [8 H G7 |6 l+ l5 ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 f9 J* T" Z' V {$ j3 R
公仔箱論壇# j2 b, m( W' C$ @$ u* O
* s1 D% d K2 _8 I
7 k9 g! R/ t( D+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h# g( Z" ^6 m. [" c* k: e; Q" ^' f5.39.217.76/ |% u7 [1 i( F+ e" x
 |
發表於 2009-12-18 12:15 PM
| 